Salpicão de frango

Ingredientes:

• 1 peito de frango (grande)
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 1 cenoura ralada
• 1 lata ou 1 caixa creme de leite
• Uvas passas a seu gosto
• Batata palha
• Sal a gosto
• 1 tablete de caldo de galinha
• água para cozinhar frango
• Salsinha
• Cebolinha
• Cebola

Modo de preparo:

• Coloque em uma panela o tablete de caldo de galinha, uma pitada de sal e água suficiente para cozinhar o frango
• Enquanto o frango cozinha misture em um recipiente o milho, a ervilha, a cenoura, as uvas passas, e tempere com sal, a salsinha, cebolinha e a cebola
• Apos o frango cozido, defie - o e coloque no recipiente com o restante dos ingredientes e coloque o creme de leite e a batata palha
• Coloque em um recipiente e leve para assar por aproximadamente 7 min
• E sirva ainda quente
• Obs coloque o creme de leite por último para que ele fique aparentemente fresco na hora de servir
• A dica é utilizar peito de frango assado, que às vezes acaba sobrando, fica ainda mais gostoso